簡単！アンズジャムの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 洗ったアンズは、筋に沿って一回り包丁を入れます。

   

2. 2 アンズの実を割ってタネを取り除きます。

   

3. 3 実はざく切りにしましょう。

   

4. 4 鍋の中でグラニュー糖をまぶして15分ほど置きます。

   

5. 5 強めの中火で15分程煮ます。途中、アクが出たら取り除きます。焦がさないように時々混ぜます。

   

6. 6 火を弱めてさらに10分程度煮ます。味をみて、砂糖やレモン果汁を加えます。ちょっとゆるいくらいのとろみで火を止めて出来上がりです。