サーモンのムニエル・バジルトマトソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 生サーモンは☆塩・コショウしておく。
-
2
〈トマトソースづくり〉
トマトは皮をむき、1cm程の角切りにする。ニンニクはみじん切り、バジルの葉は細かく手でちぎる。これらを★と混ぜて冷やしておく。 - 3 ☆小麦粉に☆乾燥バジルを混ぜたものをサーモン全体につけ、☆オリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。両面焦げ目をつけてからは、ふたをして蒸し焼きに。
- 4 皿にサーモンをのせ、２のトマトソースをのせれば出来上がり。
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信州ポーク
ビール大好き、ワイン大好きのクッキングぱぱです。妻と娘、息子のために美味しい食べ物を作り、自分も美味しくお酒を楽しみたいなあと思いながら料理を楽しんでいます。アバウトな男の料理です！！
ブログ「クッキングぱぱの太陽な生活」もよろしくお願いします！
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