中身が楽しみ！甘辛巾着★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ 2枚
- 玉子 2個
- 切り餅 1個
- 冷凍いんげん 15本～20本位
- ★水 1カップ
- ★液体だし 大２
- ★みりん 大１
- ★砂糖 大１
作り方
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1
油揚げをざるに置き、熱湯をかけて油抜きします。（熱湯は分量外です）
-
2
油揚げを半分に切り、破らないように気をつけて中を広げます。切り餅は半分に切ります。
-
3
切り餅と、割った玉子を揚げの中に入れ爪楊枝で巾着型に整えます。
-
4
★印の調味料を全て鍋にいれます。
-
5
具入り巾着と凍ったままのいんげんを煮汁に入れ、中火で15分煮込みます。
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- 油揚げの煮物
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食べてくれる人が「中身はなにかなー」ってワクワクしながら食べてくれると嬉しいですね。