ヘルシラ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白滝はざくざく切る。熱湯で１分ほどゆがき、ざるに上げておく（最初からざるで茹でると手間なしです）。

2. 2

   牛肉は食べやすく細切り。たまねぎは薄くスライス。

3. 3

   小鍋にごま油を熱し、たまねぎと白滝を炒める。

4. 4

   たまねぎがしんなりしたら、☆の材料を入れて温める。煮立ったら牛肉も入れ、色が変わるまで煮る。

5. 5

   卵を溶き、回し入れる。お好みの固まり具合まで温める（ふたをして火を止め、余熱で火を通すといいですよ）。ご飯に載せたら完成！写真は小ネギを散らしています。