美味っ♪磯海苔と干し海老の食べラーパスタレシピ・作り方

Name: 美味っ♪磯海苔と干し海老の食べラーパスタ
Yield: ２
Ingredients: スパゲッティ ２００グラム; 磯海苔（焼き海苔でも。こつ参照） １／４カップ～（たっぷり）; 干し海老 １／４カップ; 食べるラー油 大さじ１; しょうゆ 小さじ１; 塩コショウ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

常備食材でちゃちゃっと作るパスタ。
磯の香りが美味しいよ♪

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

スパゲッティ: ２００グラム

磯海苔（焼き海苔でも。こつ参照）: １／４カップ～（たっぷり）

干し海老: １／４カップ

食べるラー油: 大さじ１

しょうゆ: 小さじ１

塩コショウ: 少々

作り方

1

塩一つまみを入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。
2

フライパンに食べるラー油を熱し、干し海老を炒める。香りが立ったらしょうゆを加え、スパゲッティの茹で汁をおたま１杯ぐらい入れる。この状態でスパゲッティが茹で上がるのを待つ。
3

茹で上がったスパゲッティを２に入れて混ぜる。味を見て、塩コショウで整える。皿に盛り、磯海苔をたっぷりトッピングしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

磯海苔がなければ、焼き海苔でも。その場合、刻んだり手でちぎったりしてトッピングしてください。

きっかけ

干し海老を炒めることで、旨味と風味を十分に引き出してからパスタに和えてみました。食べるラー油には油も香味野菜も含まれているので、味が決まりやすいのです。

公開日：2012/04/20

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）