栄養たっぷりレバーの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   レバーは血が付いている部分や白い脂肪の部分は採る。
   レバーが大きければカットします。

2. 2

   レバーを5分ほど冷水につけ、血抜きします。

3. 3

   鍋にレバーとスライスした生姜、その他の調味料を全て入れて煮詰めます。
   あくが出てきたら取ります。

4. 4

   煮汁がなくなるまで30分ほど中火で煮詰め、できあがり。