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黒酢でさっぱり★春菊の中華風おひたし レシピ・作り方
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はかせ55
春菊の香りに黒酢とごま油の風味が良く合います。
材料(2人分)
春菊
一袋
黒酢(香醋)
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
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作り方
1
春菊は茹でてから水に取り冷ます。水を絞って長さ5cmに切り、小鉢によそっておく。
2
春菊以外の材料を混ぜ、黒酢ドレッシングを作る。
3
①の春菊に②のドレッシングをかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
茎が太くて固い場合は、葉と分けて長めに湯がいてください。
きっかけ
副菜としてさっぱりしたおひたしが食べたくて
公開日:2011/11/30
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関連情報
カテゴリ
春菊
関連キーワード
中華
簡単
黒酢
香醋
料理名
春菊の中華風おひたし
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はかせ55
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。 中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。 少量の小麦粉(200g/計量カップ約2杯分)で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。 ブログ始めました。 【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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