我が家のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分けゆでておく。（茎もゆでておく）厚手に鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った肉・野菜を焦がさないように炒める。
- 2 水を加え、ローリエも加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で15分煮込む。（油とあくを取るシートを利用しても良い）
- 3 いったん火を止め、ローリエを取り出し、ルーを割りいれて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで焼く5分煮込む。
- 4 ブロッコリーと牛乳を入れてさらに約5分煮込んで仕上げる。
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つくったよレポート（2件）
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v(。・・。)るん♪03942015/03/11 20:52
我が家ではブロッコリーは不人気なので、入れずに作りました。
私はブロッコリー大好きだから、自分のだけ入れても良かったなと後で思いましたが、美味しかったです❤ -
りょうようみさ2011/12/11 11:55
やっぱり、寒い日はこれですね♪あったまりますよね（●＾o＾●）
我が家もクリームシチューは鶏肉です☆
美味しかったです♡
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