【捨てないで！】パセリの茎ぺぺロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩一つまみを入れた熱湯でスパゲッティをアルデンテに茹でる。

2. 2

   使うパセリの量はこのぐらい。お好みで増減させてください。残ったら冷凍保存もできます（こつ参照）。

3. 3

   パセリの茎は粗みじんに刻む。ベーコンは薄切り。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。香りが立ったら、パセリの茎とベーコンも入れ、軽く炒める。パスタを茹でているお湯をおたま1杯分入れ、この状態で待つ。

5. 5

   パスタが茹で上がったら４に入れて混ぜ、味をみて塩コショウで調える。完成！