セロリの葉とたまごのチャーハン（芹菜葉蛋炒飯） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉は熱湯で約１分湯がき、水にさらして冷ます。水をしっかり絞ってみじん切りにしておく。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   中華鍋にサラダ油小さじ２を入れて中火にかける。溶きたまごを入れてかき混ぜ、煎りたまごを作る。ポロポロになったら器に出しておく。

3. 3

   中華鍋にサラダ油小さじ１を入れ、弱火にかける。にんにくを入れて香りが出るまで炒める。ご飯を入れ、全体に油がまわるように炒める。

4. 4

   ②のたまごを入れて炒める。全体が混ざったらセロリの葉と塩、こしょう、鶏がらスープの素を入れ、炒め合わせて出来上がり。