厚揚げとイカのキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを熱湯にいれ油抜きをしておく。イカは内臓をとり、皮をはいで、食べやすい大きさに切る。足も半分ぐらいの長さにし切り離しておく。

2. 2

   中華鍋にごま油を熱し、厚揚げを炒め、イカも加えて炒める。

3. 3

   イカの色が変わったら、キムチを加えて炒め合わせ、酒しょう油を入れて、塩コショウで味を整える。

4. 4

   皿に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。できあがり。