うまっ♪うちのピリピー味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはへたを取り、中の種も取ってみじん切り。唐辛子も中の種を取ってみじん切り。

2. 2

   フライパンや小鍋にサラダ油を熱し、ピーマンと唐辛子を炒める。ピーマンがしんなりしたら、いったん火をとめて☆の調味料を入れて混ぜる。

3. 3

   再び火をつけて弱火にし、味噌が焦げないようにかき混ぜながら煮詰める。好みの硬さになったら完成！

4. 4

   へんてこぽこりんママさんが赤唐辛子の代わりに七味唐辛子で作ってくださいました。七味の奥深さが加わって、実に美味しそうです♪ありがとうございます！

5. 5

   【ご飯に載せて】
   熱々ご飯にピリピー味噌♪これが王道の食べ方でしょう。

6. 6

   【和風パスタに】
   パスタに混ぜても美味しいです。写真は「油揚げとピリピー味噌スパ」です。