豚バラ肉のつけそば 白髪葱まみれ レシピ・作り方

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JIMA88
まったくの想像で作りましたが、結果結構おいしかったのでラッキーです☆
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材料（2人分）

豚バラ肉
200g
水
500cc
＊醤油
60cc
＊オイスターソース
大さじ1
＊砂糖
大さじ3
＊鶏ガラスープのもと
大さじ1/2
＊コンソメ（顆粒）
大さじ1/2
＊かつおだしのもと
大さじ1/2
＊にんにく（チューブ）
2cm分
＊しょうが（すりおろしチューブ）
2cm分
白髪葱
1本分
そばのつゆ（市販のもの）
1袋
いりごま
たっぷり♪
ラー油
適量

作り方

  1. 1
    豚バラ肉を煮込む。
    500ccの水を小鍋に湧かし、＊マークの調味料をすべて投入。適当な大きさに切った豚バラ肉を入れて弱火で煮込む（20分程度）
  2. 2
    1の間に白髪葱をつくっておく。そばつゆは1袋を2つの器にわけ、好みの量のラー油を加えて冷蔵庫でひやしておく。
  3. 3
    そばをゆでる。所定の時間ゆでたら冷水でしめ、水をきって器に盛る。
    その上にねぎ、煮込んだ肉、いりごまをたっぷりかけたらできあがり〜♪
    付け汁にたっぷりくぐらせて召し上がれ〜☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉は結構濃い味で、ラーメンなんかにものっけれるような味付けです。好みの濃さに調節してくださいね。

きっかけ

テレビで絶品グルメを紹介していておいしそうだったので、こんな感じかな〜♪と作ってみました。

公開日：2011/08/22
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カテゴリ
アレンジそば豚バラ肉
料理名
つけそば

このレシピを作ったユーザ

JIMA88 愛媛県在住の主婦です。 楽して美味しいものが食べれるとシアワセです★

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