冬瓜のスパイシーコンポート レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜（3.5cm角） 6個
- 水 200cc
- グラニュー糖 70g
- シナモンスティック 3cm程度
- カルダモンパウダー 一振り
作り方
-
1
鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、沸騰してきたらシナモンスティックとカルダモンパウダーを入れます。
-
2
そこへ皮を剥き、綿を取って3.5cm角に切った冬瓜を加え、5分煮ます。
-
3
30分程度余熱で柔らかくし、味がしみこむのを待ちます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてからいただきます。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
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- コンポート
Levi-
野菜が苦手な夫と食べられるお野菜がほとんど無い息子との3人家族です。
制限のある中、体に優しく美味しいお料理を作るようにしています。
息子のお弁当 http://plaza.rakuten.co.jp/description/ と
夕飯 http://ameblo.jp/orangette/
を２つのブログに書いています。
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