簡単★たたききゅうりときくらげの冷菜（黄瓜拌木耳） レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり
- ２本
- 乾燥きくらげ
- ひとつかみ
- 塩
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 小さじ１と1/2
- 酢（米酢）
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- きゅうりは皮をむいて麺棒でたたき、一口大に切る。
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- 2
- 乾燥きくらげは水で戻す。固い所を取り除いて一口大に切り、熱湯で１分湯がく。
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- 3
- ボウルにきゅうり、きくらげ、調味料を入れ、よく和えたら出来上がり。
おいしくなるコツ
きゅうりは皮をむいてたたくことで、味がよく染みます。
砂糖が入る甘酢なので、黒酢（香醋）より米酢の方が合います。
きっかけ
さっぱりしたものが食べたくて