シーフードと野菜の寒天寄せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉寒天を分量の出汁につけてふやかしておきます。

2. 2

   シーフードと枝豆を茹でて、豆を取り出します。

3. 3

   トマトは1個を1/4に切って、それをさらに半分に切ってシーフード・枝豆と共に器に盛ります。

4. 4

   粉寒天がふやけたら火にかけ煮溶かします。
   醤油・塩・みりんで味をつけて一煮立ちさせます。

5. 5

   寒天液を冷まし、粗熱が取れたら器に盛って冷やします。