油揚げと豚肉のくるくる巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料を合わせる。

2. 2

   油揚げは熱湯で油抜きをし水気を絞る。

3. 3

   油揚げの端3ヶ所を切る。

4. 4

   豚肉を広げ、油揚げを写真上2ｃｍあけてのせ、3で切った油揚げものせる。

5. 5

   手前からくるくると巻く。

6. 6

   塩・こしょうを振り小麦粉をまぶす。

7. 7

   熱したフライパンに油を入れて、豚肉の綴じ目から中火で焼く。キッチンペーパーで油を拭き取り、酒を振って蓋をし、豚肉に火が通るように焼く。
   
   ※火加減は様子をみて調整して下さい。

8. 8

   豚肉に火が通ったら、1で合わせた●の調味料を回し入れて絡める。