肉汁たっぷり!ワンタンの皮でミニ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは細かく刻み、塩をふりしっかり絞り、水抜きをして全ての食材を混ぜ合わせる。
   お好みでシイタケやネギを入れてもおいしいですよ。

2. 2

   ワンタンの皮に棒状に丸めたお肉をおく。ワンタンの皮4隅に水を塗る。

3. 3

   こんな風に包んだら、お肉の四隅をギュッと抑え込む。

4. 4

   しっかり閉じてください。
   隙間があると肉汁が揚げてる途中で出てきちゃいます。

5. 5

   少し多めの油で揚げ焼きにしていきます。
   高温でとじ口を下にして揚げた方が失敗が少ないです。