鮭じゃが☆簡単マヨマスタード焼きレシピ・作り方

Name: 鮭じゃが☆簡単マヨマスタード焼き
Yield: ２
Ingredients: 生鮭 ２切れ; じゃがいも ２個; 塩コショウ 少々; バター（サラダ油でも） 少々（小さじ１ぐらい）; ☆マヨネーズ 大さじ４; ☆粒マスタード 大さじ２; ☆牛乳 大さじ１

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ＹＡＭＡＴ☆

ふっくら焼けた鮭とポテトに粒マスタードとマヨネーズのソースが香ばしくからみます♪ポテトを電子レンジで「下茹で」しておくのがポイント。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

生鮭: ２切れ

じゃがいも: ２個

塩コショウ: 少々

バター（サラダ油でも）: 少々（小さじ１ぐらい）

☆マヨネーズ: 大さじ４

☆粒マスタード: 大さじ２

☆牛乳: 大さじ１

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作り方

1

鮭は両面に塩コショウしておく（１０分ぐらい）。オーブンを２００度に予熱しておく。
2

じゃがいもは皮をむき、５ミリぐらいの薄切りにしてから厚めの千切りにする。
3

グラタン皿などに薄くバターかサラダ油を塗り、じゃがいもを敷く。ラップをかけて、電子レンジで４分加熱（コツ参照）。
4

じゃがいもをレンジ加熱している間、☆を混ぜてソースを作っておく。加熱が終わったじゃがいもの上に鮭を載せ、ソースをかける。２００度のオーブンで２０分ほど焼いたら完成！（コツ参照）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順３。電子レンジの加熱時間はワット数などに応じて加減してください。この後オーブンで焼くので、完全に柔らかくさせる必要はありません。手順４。オーブンの加熱時間はご家庭により調整してくださいね。仕上がりにパセリのみじん切りなどを振っても。

きっかけ

「冷蔵庫の大掃除」とやらに乗っかってみました。粒マスタードが使い切れて満足♪

公開日：2011/05/31

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）