鶏肉とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し洗い、人参は細切り・鶏肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋を熱し、鶏肉の皮のほうから焼き、ある程度火が通ったら、ひじき・人参を加えて炒める。

3. 3

   人参がしんなりとしてきたら、だし汁・砂糖・しょうゆを加え、ひと煮立ちさせ、弱火～中火位にし落し蓋をする。

4. 4

   約20分汁気がなくなるまで煮る。

5. 5

   煮汁がなくなったら、すりごまを加える。