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歯ごたえも(・∀・)ｲｲ!!☆鶏の軟骨揚げ レシピ・作り方

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くまぁ。
歯応えも楽しめます♪
カレーやコンソメ風味でもおいしいです＾＾*

材料（2人分）

鶏の軟骨
150g前後
●醤油
大2
●みりん
小1/4
●砂糖
小1/2
●玉葱すりおろし
1/4個
●にんにく微塵切り
1/4片
●生姜すりおろし
適量
●胡椒（漬けダレ用）
3振り程
卵液
1/2個分
☆小麦粉（片栗粉と同量）
適量
☆片栗粉（小麦粉と同量）
適量
塩胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ●を混ぜて鶏軟骨を30分以上漬けておく。
  2. 2
    ①を卵液にくぐらせて☆を加え混ぜる。
  3. 3
    ②を色よく揚げる。
    お好みで塩胡椒してください。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちょっと濃いかな？と思うくらいの漬けタレでちょうどいいです＾＾*

きっかけ

居酒屋さんの軟骨揚げが大好きなので♪(*'ー'*)

公開日：2011/04/19
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関連情報

カテゴリ
その他のから揚げ
料理名
鶏の軟骨揚げ

このレシピを作ったユーザ

くまぁ。 毎日、2人分のご飯を作ってるので、レシピもほとんどが２人分です。 お手軽お手頃な料理が大好きです＾＾* 毎日、３０分ほどで消えてく晩御飯たちを記録してます(*´σｰ｀) 良かったら覗いてみてください(o*｡_｡)o http://ameblo.jp/hana0706hana/

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