トマトとモッツァレラのカプレーゼ レシピ・作り方

トマトとモッツァレラのカプレーゼ
  • 約15分
  • 500円前後
貴雪
貴雪
パスタをつくった時のもう一品に!簡単なので来客時に活躍しますよ。

材料(2~3人分)

  • トマト 1個
  • モッツァレラチーズ 120g
  • バジルの葉 2~3枚
  • オレガノ(無くてもいいです) 少量
  • 塩・こしょう 適量
  • 飾り付け用バジル 適量
  • EXヴァージンオイル 大さじ3~4

作り方

  1. 1 ①トマトとモッツレラを5mmぐらいに切ります。
  2. 2 ボウルにEXヴァージンオイルとオレガノを入れ、①を入れ塩・こしょう・バジル(ちぎる)も入れる
  3. 3 軽くまぜ冷蔵庫で味がなじむまで保存。盛り付け後、飾り付け用のバジルを乗せてできあがり。

きっかけ

レストランのシェフから教わりました。すごく簡単で。。この味が出せるのは嬉しい!

おいしくなるコツ

バジルは手でちぎった方が香りが逃げません。トマトは湯引きして皮をむいてもおいしいですよ。

  • レシピID:1200000916
  • 公開日:2011/01/17
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カテゴリ
トマト全般トマトサラダカプレーゼ
料理名
カプレーゼ
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つくったよレポート(3件)

  • ゆいゆい(*´艸`)
    ゆいゆい(*´艸`)
    2015/01/13 13:41
    トマトとモッツァレラのカプレーゼ
    オリーブオイルかけるまえをパシャり♪美味しかったです!
  • トル126
    トル126
    2011/02/09 11:48
    トマトとモッツァレラのカプレーゼ
    並べず和えちゃいましたw かなり手抜きですw
  • makichom
    makichom
    2011/01/20 20:04
    トマトとモッツァレラのカプレーゼ
    簡単でとってもおいしかったです!主人にも好評でした~☆

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