キャベツたっぷり♪ヘルシー牛丼 レシピ・作り方

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YAMAT☆
大量のキャベツをくたっと煮て具に混ぜちゃおう!肉は少なめでOK。キャベツの甘みで美味♪
みんながつくった数 15

材料(2人分)

牛薄切り肉(こま切れ肉でも)
100グラム
キャベツ
1/4玉(250グラム)
たまねぎ
1/4個
★めんつゆ(和風だしの素)
3倍濃縮なら60cc、2倍濃縮は90cc
★酒
大さじ1
★しょうが(チューブでも)
小さじ1/2
★水
100cc(1/2カップ)
ご飯
2膳分
温泉卵(なくても)
2個

作り方

  1. 1
    キャベツは太めの千切り。たまねぎは薄くスライス。牛肉は食べやすく切る。
  2. 2
    ★の材料を鍋に入れて温め、煮立ったらキャベツとたまねぎ投入。15~20分ほど煮る。(キャベツのかさが段々減っていきます)
  3. 3
    さらに牛肉も入れ、汁気を飛ばしていく。牛肉が煮え、汁がお好みの濃さになったら完成!ご飯にかけて温泉卵(あれば)を載せる。
  4. 4
    クックパッドではメンバーさんが、キャベツの代わりに白菜、牛肉の代わりに豚肉などで作ってくださいました。ありがとうございました!
  5. 5
    クックパッドでは19件 (17人)のつくれぽをいただきました。改めて感謝!

おいしくなるコツ

キャベツはくたっとなるまで煮込んでください。少し時間をおいて食べても、味が染みていて美味しいですよ。

きっかけ

キャベツを煮ると甘くなって美味しい。これを丼に使わない手はない!うちでは豚丼に混ぜることも多いです。

公開日:2011/01/13

関連情報

カテゴリ
その他のどんぶり
料理名
牛丼

このレシピを作ったユーザ

YAMAT☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるような いわゆる「男の料理」は目指しません(安くて簡単が一番)。 そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗 ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。 楽レピ公式アンバサダー(2015~17年)、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。 近況(?)はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて(4/1)

つくったよレポート( 14 件)

2016/03/18 18:14
めんつゆで簡単・美味しい! 嬉しいレシピです。 ごちそうさまでした(*^^*)
LINママ
めんつーゆーが決め手ですよね♪そう、めんツー(two)ユー(yu)が!(←意味不明。笑) ツーユー1211こと(?)yuyu1211さん、ありがとうございます!
2014/10/22 13:00
まいど♪ レンジで温玉難しいなぁ。。ビジュアル的に悪いけど折角だから乗っけたよ!米沢の友達から頂いた米沢牛で作っちゃったわよ~すごくね?めちゃ旨♫(味付けが笑)
おっぱっぴー★
おぱみ様、許してあげて!僕と似てプレッシャーに弱いのかも。米沢牛にびびったんだよ、レンジ君。・・あ、うちのレンジ君でも試してみるから米沢牛送って♪(←あれ?笑)

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