はんぺんで簡単！タイ風さつま揚げレシピ・作り方

Name: はんぺんで簡単！タイ風さつま揚げ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: はんぺん ２００グラム（大きいサイズなら２枚）; いんげん ５本くらい; ☆カレー粉 小さじ２; ☆一味唐辛子 小さじ１; ☆ナンプラー（なければ醤油） 小さじ２; ☆片栗粉 大さじ１; 揚げ油 適量

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ＹＡＭＡＴ☆

タイのさつま揚げ「トートマンプラー」。手に入りやすい食材で作ってみました。本物（？）よりもふわふわの食感で美味しいかも。

みんながつくった数 15件

材料（２人分）

はんぺん: ２００グラム（大きいサイズなら２枚）

いんげん: ５本くらい

☆カレー粉: 小さじ２

☆一味唐辛子: 小さじ１

☆ナンプラー（なければ醤油）: 小さじ２

☆片栗粉: 大さじ１

揚げ油: 適量

作り方

1

はんぺんは包丁の面をまな板に押しつけるようにして、端から潰す。（はんぺんが大きければ半分に切ると潰しやすいです）
2

いんげんは硬めにゆでて、小口切りにする。
3

潰したはんぺんと☆の調味料を入れてよくこねる。生地が均等に混ざったら、いんげんも入れて混ぜる。
4

一口大に丸める（この分量だと８個かな）。
5

油でからっと揚げたら出来上がり！（揚げ焼きでも大丈夫）
6

ご参考【無国籍だれ】
砂糖とすりごま各大さじ２、オイスターソースとレモン汁各大さじ１、ナンプラー（or醤油）小さじ１
7

kapibara25さんがいんげんの代わりにミックスベジタブルで作ってくださいました！これはカラフルで可愛い♪栄養もばっちりですね。kapibara25
さん、どうもありがとう！
8

kapibara25さんがレンコンのすり下ろしを加えて作ってくださいました！なるほどレンコン♪もっちりした食感も加わって美味しそう。kapibara25さん、いつもありがとう！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スイートチリソースで食べるのがお勧め。上の「無国籍だれ」でも美味しいし、マヨネーズもいけます。

きっかけ

みうみんさん（？）のレシピ「レンジでヘルシー♪はんぺんミートローフ♪ 」を参考に、はんぺんをアレンジしてみました。○うみ○さん（？）、ありがとう！

公開日：2011/01/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）