冷凍保存ＯＫ！さんまの味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまを１尾ごと、キッチンペーパーでミイラ状態（？）にしていく。（キッチンペーパーは１尾あたり２枚くらいかな）

2. 2

   味噌とみりんを混ぜる。

3. 3

   ラップを敷き、その上にさんまを置く。キッチンペーパーの上から味噌を塗っていく。（ラップは２～３尾まとめてでもＯＫ）

4. 4

   全体に味噌を塗ったら、ラップでぴっちり巻く。冷蔵庫に入れて、半日～一昼夜漬け込む。（冷凍保存するなら、漬け込み後に冷凍庫へ）

5. 5

   【焼く時】
   冷凍した場合、まず解凍する。ラップとキッチンペーパーを取り、普通に焼いてください。普通の味噌漬けと違い、洗わなくてＯＫ（味噌がついてしまったら拭き取ってくださいね）。