美味っ♪鮭ときのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研ぐ（時間があれば３０分～１時間ぐらい吸水させておく）。めんつゆの素と酒を入れてから、普通に水加減する。

2. 2

   油揚げは半分に切ってから５ミリ幅くらいに細切り。きのこは食べやすく切ったり、裂いたりする。

3. 3

   米の上にきのこと油揚げを敷き、その上に鮭を置く（冷凍の鮭もそのままで大丈夫）。炊き込みコースなどで炊飯する。

4. 4

   炊き上がったら鮭を取り出し、骨を取り除く（ここは丁寧に！）。鮭を炊飯器に戻してざっくり混ぜる。塩で味を調えたら完成！

5. 5

   エリンギで作るとこんな感じです。