さんま春巻き【カレー風味と梅風味】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは三枚におろす（失敗しても大丈夫です）。半分に切り、さらに縦半分に切る（８つに切るということです）。

2. 2

   さんまの半分の量は塩をふる。もう半分は塩とカレー粉をふって下味をつける。（写真はカレー粉をふった方です）

3. 3

   春巻きは対角線で半分に切る。小麦粉（もしくは片栗粉）を同量の水で溶いておく。

4. 4

   【梅風味】
   春巻きの皮に大葉を置き、さんま（塩だけの方）を載せる。梅干し半分を手でちぎりながら載せる。

5. 5

   両端を折る。向こう側の三角形の部分に水溶き小麦粉（片栗粉）を塗る。

6. 6

   くるっと巻きつける（しっかり巻いてください）。

7. 7

   【カレー風味】
   春巻きの皮に大葉を置き、さんま（カレー粉の方）を載せる。さらにチーズを載せて、梅風味のように巻く。

8. 8

   【揚げる場合】
   揚げ油（分量外）でこんがり揚げてください。

9. 9

   【カロリーオフ】
   クッキングシートの上に並べて、サラダ油を少量たらす。オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。