たっぷりオニオンのトマトシチュー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鶏もも肉（シーチキン１缶でも） １枚（２５０グラムぐらい）
- たまねぎ ２個
- トマト（缶詰でも） ２個（１缶）
- 小麦粉 大さじ１くらい
- 塩コショウ 少々
- バター 大さじ１
- にんにく（みじん切り、チューブ入りでも） １片
- コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）
- 酒（白ワイン） 大さじ１
作り方
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1
鶏もも肉は食べやすく切る。塩コショウ少々で下味をつけ、小麦粉をふる。（シーチキンならこの手順は不要）
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2
たまねぎはスライサーなどで薄切り。トマトはざく切りにする（皮が気になる人はあらかじめ湯むきなどをしてくださいね）。
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3
フライパンにバターを熱し、鶏肉に焼き色をつける（中まで火が通らなくて大丈夫）。（シーチキンならこの手順は不要）
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4
鶏肉（もしくはシーチキン）とたまねぎ、トマト、にんにく、コンソメ、酒を圧力鍋に入れる。ふたをして高圧で１５分加熱。（水は不要です）
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5
圧が取れたら完成！水を加えなくても、こんな風な仕上がり♪塩コショウで味を調えて召し上がれ。（写真はパセリを散らしてます）
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関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
- 料理名
- トマトシチュー
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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