高野豆腐は後で煮るので、手順1できちんと戻らなくても大丈夫。自分はチーズがとろけているのが好きなので、手順3で加熱しましたが、そのままでもOK。レタスのトッピングはしゃきしゃき感を残すために2回に分けましたが、これも1回でもいいです。
タコライスが好きでよく作るのですが、「肉を使わなければ、もっとヘルシーだろうな」と考えたのがきっかけです。おからでも作ってみたのですが、高野豆腐バージョンの方が好評でした。
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