とろとろ豚バラ♪魯肉飯（ルーロウファン） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を戻して（戻し汁は取っておいてください）、粗みじん切りにする。豚バラ肉は縦横１センチくらいに切る。

2. 2

   ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする。

3. 3

   鍋にごま油を熱し、にんにくと生姜を香りが出るまで炒め、ネギを入れる。火が回ったら、豚バラ肉も投入する。

4. 4

   豚バラ肉に焼き色がついたら、椎茸と★の調味料、椎茸の戻し汁１カップを入れて煮る。（ゆで卵があれば、ここで一緒に煮ます）

5. 5

   ３０分くらい煮詰めたら出来上がり。ご飯の上に載っけて召し上がれ！

6. 6

   台湾で食べるとこんな感じ。