さっぱり美味しい！アサリとバジルのスパゲティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- マーガリン
- 大さじ1
- 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- にんにく
- 2片（みじん切り）
- アサリ
- 1パック
- ワイン
- 120ｃｃ
- コンソメ顆粒
- 小さじ2
- タマネギ
- 1/4（スライス）
- トマト
- 1/2（ヘタをとり大きめにみじん切り）
- バジル
- 大さじ1/2
- 生クリームまたは牛乳
- 大さじ2
- 塩胡椒
- 適量
- 醤油
- 小さじ2
- パセリ
- 適量
- スパゲティ
- 200ｇ
作り方
-
- 1
- パスタをたっぷりの湯で茹で始める。
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルとマーガリン（バター）唐辛子ニンニクを弱火で炒める。香りがついたらタマネギを入れ中火で炒める
-
- 3
- アサリを入れ、すぐにワインとコンソメ、トマトを入れ蓋を閉めてワイン蒸しを作る。貝が開いたら生クリーム（牛乳）を入れる。
-
- 4
- バジル、醤油、塩、ブラックペッパー入れ味を見る
-
- 5
- 茹でたてのスパゲッティをフライパンに入れて、よく絡める
お皿に盛りつけたら、パセリなどを散らしてできあがり。
きっかけ
さっぱりしているのにコクがある。アサリの旨味とトマトの酸味、生クリームのコクがパスタをおいしくしています。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中