圧力鍋で時短☆大根と豚コマの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、2cmくらいの幅で輪切りにし、さらに４つに切ります。（太めのいちょう切り）

2. 2

   大根を下ゆでします。
   圧力鍋に切った大根とだし昆布を入れ、ひたひたの水（材料外）を注ぎます。（カップ１～1.5くらい目安）
   料理酒を加え、蓋をして、圧力鍋で約2分茹でます。

3. 3

   豚こま切れ肉は、2cmくらいの幅に切っておきます。
   厚揚げは、ひと口大に切ります。

4. 4

   大根の下ゆでが終わったら、蓋を開け、調味料（☆）と豚コマを加えて加熱します。

5. 5

   豚肉の色が変わったら、しょう油と厚揚げを加えてさらに5分ほど煮たらできあがりです。