れんこんと鶏手羽中の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは乱切りにし酢水につけて水けを切る。（お好みで皮つきでも皮をむいてもOKです）　ブロッコリーは食べやすい大きさにして茹でておく。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、中火で手羽中を入れて両面に焼き色を付ける。

3. 3

   れんこんを加えて混ぜながら炒めていく。

4. 4

   ３に煮汁の材料をすべて加えて中火で時々混ぜながら煮ていく。

5. 5

   煮汁がなくなるまで煮て、照りが出てきたら完成。器に盛りつけ、ブロッコリーを添える。