なすとピーマンのオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすと人参は半月切りにする。
   ピーマンは種ごと１㎝幅にカットする。

2. 2

   ソテーパンになす・ピーマン・人参を入れ、サラダオイルを回しかける。
   ヘラでかき混ぜて野菜の表面にオイルをよく絡ませる。

3. 3

   蓋をして中火にかけてしばらく蒸し焼きにする。
   その間に※の調味料を混ぜ合わせる。

4. 4

   野菜に火が通っていたら蓋を開けて、合わせた調味料を加えて炒める。
   全体的に味が絡むまで炒めたら出来上がり。