材料（4人分）
- 豚ももロース
- 16枚
- スライスチーズ
- 4枚
- 塩胡椒
- 適量
- 小麦粉、水
- 各同量
- パン粉
- 適量
作り方
-
- 1
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- 肉に塩胡椒をし、2枚重ねてチーズを入れ、2枚重ねる。（合計4枚／人）
肉の周囲にググっと圧をかけておく。（チーズが漏れないように）
時間があれば、時間をおき馴染ませる。
-
- 2
- 小麦粉と水を混ぜ合わせ、肉の表面につける。
パン粉をつける。
-
- 3
-
- 180度の油できつね色になるまで揚げ、完成。
おいしくなるコツ
大人用には大葉を挟んでも美味しいです。
きっかけ
分厚い肉だと子どもが噛み切れないため、ミルフィーユにして柔らかく、食べやすくしました。
チーズは子どもの好物なので。
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ソースなしでも中からチーズがとろけて美味いです！