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豚あらびき！ドドン丼（ドーン！）d(￣￣) レシピ・作り方

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レシピーナ

豚塩カルビ丼っぽい丼もの完成(^^)♪

野菜はスーパー等のミックスサラダで代用可能♫
にんにく&しょうがもチューブ代用で構いませんd(^O^)♫

材料（2人分）

キャベツ: 1〜2枚

人参: 10〜20g

玉ねぎ: 1/8個

●ごま油: 適量

●塩: 適量

※サラダ油: 少々

※おろしにんにく: ひとかけ

※おろししょうが: にんにくと同じくらい

豚あらびき肉: 300g

◯塩: 適量

◯こしょう: 適量

◎紹興酒（お酒でもOK）: 大さじ１

◎砂糖（かくし味用）: 少々

◎甜麺醤: 小さじ１

◎醤油: 少々

◎オイスターソース: 少々

ご飯: 300g

いりごま（お好みで）: 適量

ゆで卵（お好みで）: １個

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作り方

1

キャベツ、人参、玉ねぎは全て千切りにする。（カット済みのサラダを代用してもOK♫）
2

１の野菜に●のごま油と塩をふりかけて、レンジ（600w）で１分加熱しておく。
3

フライパンに、※のサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火にかける。
4

３の香りが出始めたら、豚あらびき肉を入れ、炒めはじめる。
5

４のひき肉の半分くらいに火が通ったら、◯の塩こしょうを入れて炒める。
（このあと、◎の調味料を加えてさらに炒めるので、ここで焦がさないように注意してね）
6

弱火にしてから、◎の調味料を加えて、味がまんべんなく絡むように炒める。
（味見をして、薄ければお好みで味を足してね♫）
7

どんぶりにご飯をよそい、レンジにかけた野菜を盛り付け、炒めたひき肉を乗せて、
いりごまとゆで卵をトッピングして完成！
いただきまーす！♫

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎の調味料は、１種類ずつ調味する毎にフライパンを煽って炒めながら味付けすると、味にムラが出づらく焦げにくいと思います！d(￣￣)

きっかけ

『何作ろうかなぁ…』と悩んだとき用に備えて、よく豚ひき肉を冷凍してストックしております！調理時間が短く済む中華系の味付けで、常備野菜で何か作れないかと、ひらめいたレシピです！

公開日：2022/01/24

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カテゴリ: 豚ひき肉三色丼・そぼろ丼夕食の献立（晩御飯）簡単豚肉料理簡単夕食

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