ご飯がすすむ！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切って醬油をまぶします。豆腐は水気をきります。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切って種を取り、斜め切にします。塩をふってしばらくおき、水分を軽く絞ります。

3. 3

   フライパンを熱し油を入れ、豚肉を炒めます。色が変わったら、2のゴーヤを加え、しんなりしたら豆腐を粗くつぶしいれ炒めます。

4. 4

   ●で味をつけます。かつお節を入れ、ほぐした卵を流し、混ぜたら出来上がりです。