茄子天丼 レシピ・作り方

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クロワッサン159
茄子の天婦羅を麺つゆで煮てからご飯に乗せました

材料（２人分）

茄子
１本
●薄力粉
１００
●水
１００
●卵
１個
▲麺つゆ（３倍濃縮）
３０cc
▲水
１００cc
ご飯
２膳
炒り胡麻
少々
焼き海苔
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    茄子を食べ易い大きさに切り、●を混ぜたボウルに潜らせ１８０℃の油で揚げます。
  2. 2
    鍋に▲を煮立たせ①を入れます。
    再沸騰後火を止め、ご飯に乗せます。
  3. 3
    ②に炒り胡麻とちぎった海苔をかけます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯に。

公開日：2021/05/31
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カテゴリ
なす全般夕食の献立（晩御飯）簡単夕食天ぷら天丼

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