材料（5〜6人分）
- 大根
- 5㎝
- にんじん
- 2分の1本
- 玉ねぎ
- 2分の1個
- 小口ねぎ
- ひとつかみ
- 油揚げ
- 2枚
- 顆粒だし
- 小さじ2
- 麦味噌
- 大さじ3
- 水
- 1000ml
作り方
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- 1
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- 野菜は全て食べやすい大きさに切る。
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- 2
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- 油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
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- 3
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- 水気をとって食べやすい大きさに切る。
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- 4
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- 鍋に水と顆粒だし、大根、にんじん、玉ねぎ、油揚げを入れて中火にかける。
-
- 5
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- 10分煮たら火を止めて、麦味噌を溶かし、小口ねぎを入れて完成！
おいしくなるコツ
麦味噌を入れたらグツグツ煮込まないこと！
きっかけ
美味しい麦味噌を頂いてから麦味噌のお味噌汁にハマっています♪