ココナッツミルクで作る☆鶏肉と里芋のカレーシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は一口大にカットする。
   玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分けて少し硬めに茹で、ザルに上げる。

3. 3

   鍋に玉ねぎ・鶏もも肉・冷凍里芋・冷凍コーン・水300㏄程度を入れて火にかけコトコト煮込む。

4. 4

   具材に火が通ってきたら、ココナッツミルクを加える。

5. 5

   再びフツフツとしてきたらカレー粉と塩で味付けをする。最後にブロッコリーを加えて３分程度煮たら出来上がり。