豚バラごぼうのしぐれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯をたっぷり沸かし【A】を加える。
   豚肉を加え中火で湯がき水けを切る。

2. 2

   ごぼうは皮をきれいに洗い、ささがきにし酢水（分量外）にさらし水けを切る。

3. 3

   鍋に【B】を入れて中火にかけ、①の豚肉・②のごぼうを加える。

4. 4

   時々混ぜながら、8〜10分ほど煮込み、最後にゆず皮を加える。