しっとり豆乳パンケーキ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薄力粉 80ｇ
- ＢＰ 小さじ１
- 調整豆乳 80㏄
- 卵 １個
- 砂糖 大さじ１
- バニラエッセンス 数滴
- はちみつ 大さじ１
作り方
- 1 薄力粉とBPをボールに入れ、泡立て器でサラサラになるまでかき混ぜる。（またはふるいにかける）
- 2 調整豆乳・卵・砂糖・バニラエッセンスを加え、均一になるまでかき混ぜる。
- 3 テフロン加工のソテーパンを予熱して、２.の生地を流し入れ蓋をして焼く。
- 4 生地の表示に気泡の穴が空いてきたら裏返してさらに蓋をして焼く。
- 5 両面焼けたら盛り付けて、はちみつをかけたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
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