なすの胡麻ナムル レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス 小２本
- えごま油 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 炒りごま 小さじ1
作り方
- 1 ナスは乱切りにして水にさらす。耐熱ボールに入れふわっとラップをして500wのレンジで4分加熱する。
- 2 炒りごまは雪平鍋などで軽く炒って香りを出す。
- 3 ナスの粗熱がとれたらラップで包むようにして軽く水分を絞る。
- 4 えごま油と鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2020/09/22 18:27
ナスと油はおいしいですね。ごちそうさまです。
レシピへのコメント
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なすとえごま油の相性は抜群です。