チーズとろ〜り甘〜い♡フライパンであのチーズナン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ぬるま湯にはちみつをとかし、イーストを振り入れ5分ほど置く。

   

2. 2 ヨーグルトを加え混ぜ、さらにごま油を加え混ぜる。

   

3. 3 強力粉の半量を加え混ぜる。

   

4. 4 ゴムベラにかえ、残りの強力粉と塩ひとつまみを加え混ぜる。粉気がなくなってきたら、手で2〜3分こねまとめる。

   

5. 5 ひとまとめに丸め、ラップをかけて常温で1〜2時間、生地が2倍になるまで置く。
   
   発酵機があれば、35度で30〜45分で2倍になります。

   

6. 6 2倍に膨らんだら、2つにわけて、空気を抜きながら丸める。

   

7. 7 台に軽くうち粉をふり、15cmくらいに丸くのばす。
   
   扱いやすい生地なのでうち粉なくてもいけます。

   

8. 8 ふち2cmほど残して、中心にチーズを乗せ、その上にはちみつを小さじ1〜2くらいまわしかける。
   
   アンパンや肉まんの要領でふちを閉じて丸める。

   

9. 9 饅頭状態から手でやさしく伸ばしておやきのような状態に2cmくらいに平らにのばす。
   フライパンに薄く油をひき、中弱火にかけ、焦げ目がつくまで蓋をして焼く。

   

10. 10 焦げ目がついたら、裏返し蓋はせずに片面も焼く。