いわしの蒲焼きレシピ・作り方

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こってり蒲焼きのタレにご飯がすすみます

材料（4人分）

いわし3枚おろし: 4枚

小麦粉: 適量

塩胡椒: 適量

サラダ油: 大さじ1

A醤油: 大さじ1

A酒: 大さじ1

Aみりん: 大さじ1

A砂糖: 大さじ1

作り方

1

いわしに塩胡椒して、小麦粉を薄くまぶす。時間があれば冷蔵庫で30分寝かす。
2

フライパンにサラダ油を熱し、1を両面焼き色がつくまで焼く
3

余分な油をペーパーで拭き取り、Aを加えて絡めて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫で冷やすとカラっと焼けます

公開日：2019/09/10

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カテゴリ: いわし

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