茄子と焼き豚のトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を厚さ5mmの輪切りに、焼き豚を食べやすいサイズに、玉ねぎを薄くカットします。
- 2 パスタを通常通りに茹でます。
- 3 フライパンにオリーブオイルをひき、1を中火で炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、トマト缶、水、コンソメを入れ、中火にかけます。
- 5 4が煮立ったら、塩、胡椒で味付けします。
- 6 茹で上がったパスタに5をかけたら、出来上がり。
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- トマト系パスタ
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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