レンジでテリーヌのようなとろける豆腐ショコラケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は泡だて器でなめらかにし、パウダーシュガー以外の材料を全ていれてなめらかになるまで混ぜる。（又はフードプロセッサーにかけてもOK。）

2. 2

   耐熱容器にラップをしいて生地を流し込み、上からもふわりとラップをかけて、レンジ５００ｗで６分加熱。
   （細長い型は均一に火が入りにくいので、2分位したところで全体を混ぜても良いです）

3. 3

   粗熱がとれたら、冷蔵庫へ入れ、翌日が食べ頃です。
   下になっていた部分を上に（つるんとしていて綺麗です）して、
   パウダーシュガー又はココアパウダーをふりかけてお召し上がりください。

4. 4

   ＊作ってから３日以内を目安にお召し上がり下さい。

5. 5

   【補足】調整ココアを使用していますので、牛乳を使わず、濃く出したコーヒー８０ｃｃで作ってもより大人味になります。