余った茹で卵消費☆卵コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを別茹でし、柔らかくします。
   温かいうちにマッシャーで潰します。

2. 2

   茹で卵を荒い微塵切りします。
   茹で卵とマヨネーズを混ぜます。

3. 3

   荒熱の取れた1、塩、胡椒を混ぜます。

4. 4

   3に2を包み、手に収まるサイズのボール型に成型します。

5. 5

   4に小麦粉をまぶし、溶いた卵をつけ、最後にパン粉をつけます。

6. 6

   天ぷら鍋に170度に設定し、5を両面カリッと揚げたら出来上がり。