切り干し大根と小松菜のゴマ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにめんつゆと砂糖を入れて混ぜておく。小松菜は洗って4cmの長さに切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして切り干し大根を茹でる。2分くらい経ったところで小松菜を加え、緑色が鮮やかになったらザルにあげ、冷水で冷まし、手で絞る。

3. 3

   絞った②を①のボウルに入れてよく和える。仕上げにすりごまを加えてサッと混ぜたら出来上がりです。