残りご飯シリーズ②明太ミルクリゾット レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 明太子は薄皮を取り、分量の1/3をトッピング用に取り分けておく。玉葱は皮をむいてみじん切りにする。
- 2 鍋にバターを入れて熱し、中火で玉葱を炒める。透き通ってきたら明太子も入れて炒める。
- 3 明太子に火が通ったら水とコンソメを入れて煮立てる。煮立ったところに牛乳とピザ用チーズを入れ、沸騰させないように混ぜながら温める。
- 4 そこにご飯を入れ、ほぐすように混ぜながら弱火で少し煮る。全体がモッタリとするようになったら火を止めて器に盛る。刻み海苔と明太子をトッピングし、粗挽き黒胡椒を振って出来上がりです。
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- 料理名
- 明太ミルクリゾット
＊ゆうtan＊
北海道在住の中学生の男の子のママです♪調理師免許を持っています。手作りのお菓子＆パン＆料理大好き！お金のかからない、だけど栄養はきちんとある食事をこころがけています。
北海道産の美味しい食材を使ったものを中心に、レシピをアップしていきます。
現在多忙のため、レシピのアップ・レポートのお返事が遅れています。
ブログはこちら↓
http://poo-poor-poo.jugem.jp
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